自分たちで収穫した大豆で豆腐を作りました

| カテゴリ:3年生 |

2月27日に、3年生で豆腐作りを行いました。

学校の畑に大豆の種を蒔き、秋に自分たちで収穫した大豆を使い、

JA女性部の方に教えていただきながら、家庭科室で豆腐を作りました。

水に一晩漬けた大豆を、ミキサーでとろとろにしてから煮て、

それを濾して、おからと豆乳に分けました。

豆乳を温めながらにがりを入れ、固まってきたものを型に入ました。

できたばかりの豆腐は、それだけで食べてもおいしかったです。

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