3年生が、馬籠柚餅子作りを体験!

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12月10日は、3年生が馬籠柚餅子作りや柚子ジュース作りを体験しました。

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馬籠柚子加工組合の皆さんは、馬籠や山口で採れた柚子を使って、柚餅子や柚子ジュース、柚子ジャムを作っています。IMG_1089-1.jpgIMG_1080-1.jpg

3年生は、地域の人に作り方を教えていただきながら、柚子の果肉をくり抜いたり、柚子の果汁を搾ったりしました。体験後は、ジュースやジャム、柚餅子の試食をさせていただきました。どれもとてもおいしかったです。

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工場の中は、柚子や味噌、ごまのいい香りでいっぱいでした。山口地域の人が、柚子のよさを食に活かす工夫を考えて、みんなに喜んでいただくお仕事をがんばってみえることが分かりました。

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