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【広報H.30.4記事】3/3~11 大名接待料理復元展

(最終更新:2018年04月12日) 印刷印刷ページ

おいしそうなにおいまで楽しめます

 江戸時代、苗木藩主遠山友寿が懇意にしている京極長門守、片桐石見守を江戸上屋敷へ招いた際の献立料理が再現されました。  おもてなし当日は4時間半にわたった宴会で粟蒸鯛や紅杢目玉子などが振舞われており、目でも楽しめる料理がずらっと並ぶさまは圧巻。細やかな手技が必要な一品もあり、中津川料理研究会、中津川菓子組合が技術を結集して作った料理の数々に、訪れた人は顔を近づけ見入っていました。
【問】苗木遠山史料館(☎66ー8181)

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鮮やかな料理が並びます ( 苗木遠山史料館)

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電話番号:0573-66-1111(内線312~316)